ชนิดเครื่องดื่ม

เครื่องดื่มมอลต์สกัดกับโกโก้ และช็อกโกแลต

รวมทั้งบางคนอาจพิจารณาจากภายนอกคือมองเผินๆ
แล้วแอบเหมารวมเข้าพวกไปกับโกโก้หรือช็อกโกแลตด้วยแบบมึนๆ แถมยังถามต่ออีกว่า 
“แล้วมันแตกต่างกันไหมหรืออย่างไร?”

เอาเป็นว่าถ้าระหว่าง “โอวัลติน” กับ “ไมโล” นั้นก็ต้องขอตอบว่าเหมือนกันยังกับฝาแฝดแน่นอน
แต่ถ้าเป็นโกโก้หรือ ช็อกโกแลตคงได้เพียงแค่เกือบเหมือน คือเป็นเครื่องดื่มบำรุงอันทรง
คุณค่าเหมือนกัน เพียงแต่ที่ไปและที่มา รวมทั้งคุณค่าทางโภชนาการแต่งต่างกันเท่านั้นเองรับ

เพราะ cocoa เป็นเมล็ดของต้นโกโก้ ที่ถูกค้นพบโดยชาว มายา
(ชาวมายาเป็นชนพื้นเมืองเผ่าหนึ่งของอเมริกา) และชาวอัซเตก
(aztecs หมายถึงกลุ่มชาติพันธ์ในทางตอนกลางของเม็กซิโก)
มีคุณประโยชน์มากมาย อย่างเช่น แคลเซียม แมกนีเซียม
นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระรวมทั้งสารฟลาโวนอยด์ (flavonoid)
ซึ่งมีประโยชน์เช่นเดียวกันกับ ชาหรือไวน์แดง โดยนักวิจัยยังเปิดเผยต่อไปอีกด้วยว่า
การดื่มโกโก้วันละแก้วอาจช่วยเพิ่มประสิทธิภาพความจำของสมองได้เป็นอย่างดีอีกด้วย

ส่วนช็อกโกแลตทำมาจากการหมัก คั่ว
3และบดอย่างละเอียดของเมล็ดโกโก้เขตร้อนซึ่งมีต้นกำเนิดจากอเมริกากลางและเม็กซิโก
หรืออาจพอสรุปได้ง่ายๆ ว่า ช็อกโกแลตก็คือ ส่วนผสมของเมล็ดและเนยโกโก้
ส่วนเนยโกโก้ (cocoa butter) นั้นเป็นไขมันของเมล็ดโกโก้