โอวัลติน น้อย

แล้วชงยังไงให้อร่อย  วิธีชงให้อร่อยนั้น คือ ชงกับ “นม” ครับ โดยใช้วิธีอุ่นนมให้ร้อน แล้วเติมโอวัลตินลงไปชงเลยครับ หรือถ้าจะชงเย็น ก็ใช้น้ำร้อนชง (ใช้น้ำร้อนนิดเดียว แค่พอโอวัลตินละลาย) จะนั้นก็เติมนมลงไป เท่านี้คุณก็จะได้ โอวัลติน รสกลมกล่อม กลิ่นหอมถูกใจ และยังได้สารอาหารมากมายกินโอวัลตินแล้วอ้วนมั๊ย!!สำหรับ คนที่คิดว่า ดื่มโอวัลตินแล้วอ้วน จริงๆแล้วโอวัลตินไม่ได้ทำให้อ้วนหรอกครับ ตัวที่ทำให้อ้วนนั่นคือ “นมข้นหวาน” ที่คุณเติมลงไปนั่นแหละถ้าคนที่กลัวอ้วน หรือต้องการควบคุมน้ำหนัก ก็สามารถ ชงโอวัลตินกับน้ำร้อน โดยที่ไม่ต้องเติมน้ำตาล นมข้นหวาน หรือ ครีมเทียมก็ได้นะครับ

วิธีชงความอร่อย สำหรับการชงโอวัลตินนั้นก็แสนจะง่ายมากครับคือ ชงกับนมได้เลย แค่ใช้วิธีอุ่นนมให้ร้อน (ราว 1/2 แก้ว) แล้วเติมโอวัลตินและ นมข้นหวานลงไปชง (อย่างละ 2 ช้อนชา) พร้อมเหยาะนมสดลงไปนิดหน่อยแค่นั้นเอง หรือถ้าอยากดื่มแบบเย็น ให้ใช้น้ำร้อนชง ไม่ต้องถึงครึ่งแก้ว คือพอให้โอวัลตินละลาย กับน้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ รวมทั้งนมข้นหวานและผงโอวัลติน (อย่างละ 2 ช้อนชา) คนให้ละลาย เทลงในแก้วพร้อมน้ำแข็งที่เตรียมไว้แล้ว โรยด้วยนมสดนิดหน่อยเป็นอันว่าจบ ส่วนคนที่กลัวอ้วนจริงๆ ก็ยังสามารถชงโอวัลตินกับน้ำร้อนได้ โดยที่ไม่ต้องเติมน้ำตาล รวมทั้งนมข้นหวานหรือครีมเทียมด้วย (จะเอากันถึงขนาดนั้นเลยไหมครับ) นอกจากนี้ถ้าอยากประยุกต์ให้เกิดเป็นความแปลกใหม่ ยังสามารถทำได้อีกหลากหลายอย่าง เช่น โอวัลตินภูเขาไฟ โอวัลตินปั่น โอวัลตินสมูธตี้ และโอวัลตินมอลต์ก้ารวมทั้งในรูปแบบอื่นๆ อีกมากมาย รักชอบแบบไหนอย่างไรก็ตามสะดวกเถอะ! แล้วเจอกันด้วยเรื่องราวดีๆ ในงวดหน้าอีกเช่นเคยนะครับ

กำเนิดเครื่องดื่มมอลต์สะกิด   มาถึงตรงนี้แล้วน่าพอจะสรุปได้ว่า ถ้าเราจะไม่พูดกันถึงนมนั้นก็เครื่องดื่ม “มอลต์สกัด” อย่าง “โอวัลติน” นี่แหละครับที่ดูมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด ดังนั้นก่อนจบถ้าเราไม่พูดถึง “ประวัติความเป็นมา” ของโอวัลติน (ตาม...

สีสันของเครื่องดื่ม และเมื่อพูดถึงโอวัลตินต้องยอมรับกันนะครับว่า พวกเราส่วนใหญ่จะรู้จักกันมากกว่า ไมโลไม่รู้เป็นเพราะว่าโอวัลติน (กำเนิด ปีค.ศ. 1904) เกิดก่อน ไมโล (กำเนิด ปีคศ. 1934) หรืออย่างไร รวมทั้งเป็นไปได้ไหมว่า สีเขียวของไมโล นั้นอาจมีส่วนช่วยตอกย้ำความรู้สึกสดชื่น และพลังได้น้อยกว่า “สีส้ม” ของ “โอวัลติน” ซึ่งในภาพรวมๆ กลับจูงใจผู้บริโภคให้รู้สึกถึงการเป็น เครื่องดื่มที่ให้พลังงาน สร้างความกระปรี้กระเปร่าได้มากกว่า เลยทำให้โอวัลตินยึดหัวหาดครอง ส่วนแบ่งการตลาดไปกว่า 2 ใน 3 จึงเห็นได้ชัดว่าสภาพการแข่งขันของ “เครื่องดื่มมอลต์สกัด” นี้ น่าจะมีผู้ผลิตหลักๆ ที่ยังต่อสู้กันอยู่เหลือเพียงแค่ 2 รายเท่านั้นเอง แต่ตราบใดที่สงครามยังไม่จบอย่าพึ่งนำศพทหารนะครับ แม้ว่าโอวัลตินจะพัฒนาโดยเฉพาะ ทางด้านรสชาติและส่วนผสม เพื่อสร้างทางเลือกใหม่ให้กับผู้บริโภคอย่างต่อเนื่องก็ตาม ( เช่น ออกผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ อย่าง classic, 3 in 1, swiss, whitemalt, ovaltinies และ ovaltineuht รวมทั้งโอวัลตินมอลต์ช็อคโกแลตไฮไนน์ ( ovaltine hi 9) ด้วย ซึ่งจะนำไปดื่มนอกหรือในบ้าน ก็ได้แล้วแต่สะดวก) ...

เ ครื่องดื่มมอลต์สกัดกับโกโก้ และช็อกโกแลต รวมทั้งบางคนอาจพิจารณาจากภายนอกคือมองเผินๆ แล้วแอบเหมารวมเข้าพวกไปกับโกโก้หรือช็อกโกแลตด้วยแบบมึนๆ แถมยังถามต่ออีกว่า   “ แล้วมันแตกต่างกันไหมหรืออย่างไร ?” เอาเป็นว่าถ้าระหว่าง “โอวัลติน” กับ “ไมโล” นั้นก็ต้องขอตอบว่าเหมือนกันยังกับฝาแฝดแน่นอน แต่ถ้าเป็นโกโก้หรือ ช็อกโกแลตคงได้เพียงแค่เกือบเหมือน คือเป็นเครื่องดื่มบำรุงอันทรง คุณค่าเหมือนกัน เพียงแต่ที่ไปและที่มา รวมทั้งคุณค่าทางโภชนาการแต่งต่างกันเท่านั้นเองรับ เพราะ   cocoa   เป็นเมล็ดของต้นโกโก้ ที่ถูกค้นพบโดยชาว มายา (ชาวมายาเป็นชนพื้นเมืองเผ่าหนึ่งของอเมริกา) และชาวอัซเตก ( aztecs หมายถึงกลุ่มชาติพันธ์ในทางตอนกลางของเม็กซิโก) มีคุณประโยชน์มากมาย อย่างเช่น แคลเซียม แมกนีเซียม นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระรวมทั้งสารฟลาโวนอยด์ ( flavonoid) ซึ่งมีประโยชน์เช่นเดียวกันกับ ชาหรือไวน์แดง โดยนักวิจัยยังเปิดเผยต่อไปอีกด้วยว่า การดื่มโกโก้วันละแก้วอาจช่วยเพิ่มประสิทธิภาพความจำของสมองได้เป็นอย่างดีอีกด้วย ส่วนช็อกโกแลตทำมาจากการหมัก คั่ว 3และบดอย่างละเอีย...

ประโยชน์จากเครื่องดื่ม โอวัลตินหรือไมโลอุดมไปด้วยสารอาหารจาก   “ มอลต์”   แล้วนำมากลั่นด้วยความร้อนต่ำเพื่อให้คงไว้ซึ่งคุณค่าของสารอาหารอย่างครบถ้วน ด้วยการผลิตอันพิถีพิถันเริ่มจากนำข้าวบาร์เลย์ไม่ผ่านการขัดสีมาแช่น้ำให้รากงอกออกมาเล็กน้อย เพราะเป็นช่วงที่เมล็ดข้าวบาร์เลย์เต็มไปด้วยสารอาหาร เนื่องจากเอนไซม์ซึ่งเป็นส่วนสำคัญในการเปลี่ยนแป้งให้เป็นน้ำตาลที่อยู่ในเมล็ดทั้งชนิดแอลฟา และเบต้านั้น จะเริ่มกระบวนการผลิตคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และสารอาหารอื่นๆ ที่ละลายน้ำ เพื่อส่งอาหารให้กับยอดอ่อนเพื่อใช้ในการเจริญเติบโต โดยสารอาหารธรรมชาติเหล่านี้ นับได้ว่ามีคุณค่าทางโภชนาการสูงและดีต่อสุขภาพมาก ไม่ว่าจะเป็นคาร์โบไฮเดรต โปรตีน วิตามินเอ วิตามินซี และธาตุเหล็ก รวมทั้งแร่ธาตุต่างๆ อีกมากมายที่ช่วยในการสร้างเม็ดเลือดแดงอีกด้วย